Ganador de Top Chef Masters 2009 en Puerto Rico

GANADOR DE TOP CHEF MASTERS 2009 EN PUERTO RICO
INVITADO POR WILO BENET A EVENTO BENEFICO
PARA LA FUNDACION DE NIÑOS SAN JORGE

Contacto: María Elena Pérez (787) 725-0008
Iris Edén Santiago (939) 642-4442

San Juan, Puerto Rico – Rick Bayless, el conocido chef norteamericano y ganador de Top Chef Masters 2009 estará en Puerto Rico en diciembre invitado por Wilo Benet, para el singular evento gastronómico, “Chef’s Night Out,” a beneficio de la Fundación de Niños San Jorge. A la actividad en Pikayo el lunes, 7 de diciembre de 2009, también se unirán los chefs finalistas del reconocido reto culinario, Ludo Lefebvre y Cindy Pawlcyn.
“Para mí es un privilegio poder cooperar con causas como esta Fundación,” dijo Benet. “Cuando participé en Top Chef Masters este año, conocí a estos tres excelentes chefs y mejores seres humanos que inmediatamente aceptaron venir a San Juan para unirse a este evento benéfico.”

Esta sería la primera visita de los Chefs a Puerto Rico, informó Benet, cuya participación en Top Chefs Masters 2009, le valió un privilegiado lugar como finalista, y un premio en metálico de $3,000.00 que donó a la Fundación de Niños San Jorge.

“Estamos muy entusiasmados y agradecidos con la iniciativa de Wilo,” dijo por su parte Wanda I. Navajas, Presidenta de la Fundación de Niños San Jorge. “Hemos celebrado su trayectoria por muchos años, y ahora la nueva casa de Pikayo en el Condado Plaza – - Pero lo que más celebramos es su carácter humanitario, el lazo que ha formado con los niños de nuestra Fundación y su deseo genuino de ayudarnos para seguir protegiendo la salud de niños que tanto nos necesitan.”

Para “Chef’s Night Out” Benet y Bayless se unirán a Lefebvre y a Pawlcyn en un novedoso junte de las mentes, el corazón y la creatividad. Cada uno de los cuatro Chefs varios platos, que serán pareados con exquisitos vinos de diferentes regiones. Los aperitivos, pasados y servidos, serán presentados, discutidos y disfrutados durante toda la velada. Los Chefs invitados compartirán con los invitados en el salón principal de Pikayo.

Rick Bayless
El Ganador del respetado título de Top Chef Masters 2009 de Bravo TV mantiene una conocida serie televisiva en PBS, “Mexico : One Plate at a Time” y ha escrito seis libros de cocina. Es dueño además de dos restaurantes en Chicago, fundados en 1987: “Frontera Grill” , un restaurante casual y “Topolobampo,” su segundo restaurante 4 estrellas. En 2007, “Frontera Grill” fue reconocido como “Outstanding Restaurant” por el James Beard Foundation. Bayless tiene una línea de productos de salsa, marinados para la barbacoa y “chips” orgánicos que se pueden encontrar de costa a costa en los Estados Unidos. El James Beard Foundation ha reconocido a Bayless en varias ocasiones: “Midwest Chef” del Año, “Chef Nacional del Año” y “Humanitario del Año.” “Mexico: One Plate at a Time” está en su séptima temporada en PBS. En agosto del año en curso, Bayless abrió su tercer restaurante, “XOCO,” que también ha tenido gran acogida. www.rickbayless.com

Cindy Pawlcyn
Cindy Pawlcyn, pionera en el desarrollo de la cocina del “Wine Country” en California, es propietaria de tres de reconocidos restaurantes del Valle de Napa: el legendario “Mustards Grill,” “Cindy’s Backstreet Kitchen” y su más reciente creación, la casa de mariscos de la Costa Oeste, “Go Fish.” Desde que “Mustards Grill” abrió en 1983, Pawlcyn ha participado en la creación de más de una docena de nuevos restaurantes en la Bahía de San Francisco, incluyendo a “Fog City Diner,” “Bix,” “Roti,” “Betelnut,” “Roadhouse Buckeye” y “Tra Vigne.” Pawlcyn nació en Minneapolis, Minnesota, y creció en una familia culinaria consumada donde los ingredientes frescos y de temporada fueron siempre parte integral de las comidas. www.mustardsgrill.com, www.cindysbackstreetkitchen.com, www.gofishrestaurant.net

Ludo Lefebvre
Ludo Lefebvre se hizo de nombre como Chef Ejecutivo de “L’Orangerie” y “Bastide,” dos de los restaurantes más famosos y lujosos de Los Angeles. Fue allí donde inmediatamente estableció su reputación por su habilidad de combinar la simplicidad del “Viejo Mundo” con la imaginación del “Nuevo Mundo” en innovadores platos que seducen a los comensales con sabores exóticos, pero suaves al paladar. Ludovic, o “Ludo,” es el único chef en Los Angeles que ha recibido el prestigioso premio Cinco Estrellas de la Guía de Viajes Mobil en dos restaurantes diferentes, “L’Orangerie” en 1999 y en el 2000; y en “Bastide” en 2006. A su corta edad, Lefebvre ha sido nombrado uno de los mejores 50 chefs del mundo por Relais & Chateaux y fue nominado por el James Beard Foundation como “Rising Star Chef Award”. www.ludobites.com

Wilo Benet
El respetado Chef Wilo Benet, a quien se atribuye haber elevado los sabores de la comida puertorriqueña a gastronomía gourmet apreciada ahora por conocedores del mundo entero, es dueño de “Pikayo,” “Payá” y “Varita.” Su primer restaurante, “Pikayo,” abrió puertas en el 1989; mientras que “Payá,”, su primer restaurante casual de comida típica y de fusión, se inauguró en el 2004. Este año abrió su tercer restaurante, “Varita,” un tributo a la comida típica puertorriqueña. En 2007 lanzó su libro de cocina, “Puerto Rico True Flavors”, y en mayo de 2009, presentó su primer esfuerzo en el mundo del vino: DOBLEÚ, un tempranillo elaborado por la Bodega Ramon Bilbao de Rioja. En junio, Benet participó en dos de los espectáculos culinarias más reconocidos de la televisión: “Bizarre Foods con Andrew Zimmern,” del Travel Channel” y “Top Chef Masters”. www.wilobenet.com

Sobre la Fundación de Niños San Jorge:
El San Jorge Children’s Foundation es una organización sin fines de lucro establecida en el 1995 para promover la salud de niños cuyas familias son de escasos recursos . La Fundación asume los costos de operaciones mayores, casi siempre relacionadas a malformaciones físicas congénitas ó adquiridas; y diferentes tipos de cáncer. También cuentan con un programa educativo que hace posible que estos niños no pierdan el curso escolar durante el tratamiento médico y la recuperación.

Top Chef Masters “Chef’s Night Out” comienza a las 7pm. Para más información sobre el evento y boletos por favor llamar al (787) 725-0008.

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