El extenso menú del restaurante payá ofrece creaciones creativas como deliciosos arroces, asados, 'stir-frys', ricos sandwiches y salsas que añaden un exquisito sabor. La gran variedad de estilos y sabores asegura que cada invitado pueda disfrutar de un plato de su preferencia.

Champagne
Eclipse, Brut Cuvèe Speaciale, Mendoza, Argentina
Billecart Salmon, Brut, Reserva
Veuve Clicquot, Brut,

White Wines

Riesling
Firestone, Central Coast California, 2002

Rosé
Beringer, Zinfandel, Napa Valley California, 2004
Meriwether, Pinot Noir, Oregon, 2006

Albariño
Algreiro, Rias Baixas, 2006
D. Pedro, Souto Mayor, Rias Baixas, España, 2005

Sauvignon Blanc
Matua, Marlborough, New Zeland, 2006

Pinot Grigio
Placido, Delle Venezie, I.G.T. Italia, 2004

Chardonnay
Frei Brothers, Russian River, California 2005
Bin 65 Lindemans, South Eastern Australia, 2006
Navarro Correa, Mendoza, Argentina, 2004

Blends
Trio, Concha y Toro, Riesling-Sauvignon Blanc-Chardonnay, Chile 2005
Fife Red Head, Cariñera-Syrah-Zinfandel-Charbono, California 2001 Bot
Trio, Concha y Toro, Merlot-Cabernet-Carmenere, Chile 2005
Ménega a Trois, Chenin Blanc-Moscato-Chardonnay, California 2005

Red Wines

Shiraz
Pikes, Clare Valley, Australia, 2002
Penfolds Thomas Hyland, Shiraz, South Australia, 2005

Pinot Noir
Joseph Drouhin, Vero, Apellation Bourgogne Controlee, Francia, 2003
Mark West, California, 2005
Chateau St. Jean, Sonoma Valley California, 2004

Nebbiolo Barbera
Pio Cesare Barbera D’Alba, DOC, Italy, 2004

Malbec
Doña Paula, Los Cardos, Mendoza, Argentina, 2004
Terrazas Reserva Mendoza, Argentina, 2004

Merlot
CK Mondavi, California, 2004
Frei Brothers, Dry Crate Valley, California, 2005
Columbia Crest, Grand Estate, Columbia Valley, 2003
Montes, Colchagua Valley, Chile, 2005

Tempranillo
Marques de Caceres, Crianza, Rioja, España, 2004
Cillar de Silos, Ribera del Duero, 2005
Arzuaga Crianza, Ribera del Duero, España, 2004
Viña Mayor Crianza, Ribera del Duero, España, 2003
Neo Sentido, Ribera del Duero, 2005
Teofilio Reyes, Crianza, Ribera del Duero, 2003
Pittacum, Bierzo, Mencia, España, 2003

Cabernet Sauvignon
Joseph Phelps, Inissfree, Napa Valley, California, 2005
Luigi Bosca, Viñedos Propios, Mendoza, Argentina, 2003
Marque de Casa Concha D.O. Puente Alto, Chile